長ネギのあっさり醤油焼きうどん

Name: 長ネギのあっさり醤油焼きうどん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん玉（ゆで） ２玉; 長ネギ １本; 豚肉(こま切れ) １００g; 人参 あれば少し色味に; 醤油 大さじ １と１/２～２; 酒 大さじ １; 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ １/２; 塩、こしょう 少々; 油 適量; かつお節、青のりなど お好みで

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

❀話題入りレシピ❀長ネギと豚肉のシンプルな醤油味の焼きうどんです。お好みの具材を加えてみてね♪ひとりランチにもOK!
このレシピの生い立ち
ごはんが少し足りなかったので焼きうどんで主食に。長ネギが１本残っていたので使いました。

長ネギのあっさり醤油焼きうどん

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２人分

うどん玉（ゆで）２玉
長ネギ１本
豚肉(こま切れ) １００g
人参あれば少し色味に
醤油大さじ　１と１/２～２
酒大さじ　１
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ　１/２
塩、こしょう少々
油適量
トッピング
かつお節、青のりなどお好みで

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作り方

1

うどんはざるにあけ熱湯を回しかけてほぐしておく。（水気もしっかりきっておく）
2

長ネギは斜め薄切りにする。
3

人参を入れる場合は千切りに近い細切りにする。
4

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
5

豚肉の色が変わったら、長ネギと人参を加えて炒め合わせ、塩とこしょうで調味して一度お皿に取り出す。
6

フライパンを拭いて油を熱しうどんを炒める。
7

鶏ガラスープの素、酒と醤油を加えて調味し、⑤を戻し入れひと炒めする。
8

お皿に盛ってかつお節や青のりなどトッピングして出来上がりです。
9

2019.7.30
話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

ひと手間ですが、うどんは熱湯をかけてほぐしておくと作りやすいです。

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2013/03/03 09:00に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

焼きうどん豚肉にんじんかつお節酒こま切れゆでうどん長ネギ

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