落葉きのこ簡単めんつゆ漬け
ぼてぼて青虫 @cook_40127796
今 年 も 食 欲 の 秋 が 来 て ｷ ﾉ ｺ も
に ょ き に ょ き 収 穫 時 期 ◎
このレシピの生い立ち
お母さんが秋になると作ってくれてたのを
見て覚えました !
落葉きのこ簡単めんつゆ漬け
今 年 も 食 欲 の 秋 が 来 て ｷ ﾉ ｺ も
に ょ き に ょ き 収 穫 時 期 ◎
このレシピの生い立ち
お母さんが秋になると作ってくれてたのを
見て覚えました !
アプリでひらく作り方
- 1
採れた落葉きのこはさっと洗って
木の葉など取り除く 。ﾎﾞｳﾙに塩水を作り、ｷﾉｺを入れて
1時間漬けておく 。 - 2
時間が経ったら洗い流して
ｻﾞﾙにあげて水を切る 。 - 3
鍋にお湯を沸かしてｸﾞﾂｸﾞﾂ
なったらｷﾉｺを1分くらい
さっと茹でる 。 - 4
水気を切って粗熱がとれたらﾀｯﾊﾟ
にｷﾉｺを入れｷﾉｺにめんつゆが漬かる
くらい入れて鷹の爪1つ入れる 。 - 5
1晩冷蔵庫で寝かせれば
ご飯のお供に ◎
コツ・ポイント
塩水は大さじ1じゃなくても舐めて
少ししょっぱいくらいで大丈夫です ◎
ｷﾉｺをよく洗うよりさっと洗った方が
美味しくなりますよ ◎
塩水はｷﾉｺに付いた虫などを出すため
なので茹でる前に必ずしてください ◎
つくれぽ
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