お花に見えるかな？あみあみクルクルパン
happyママ♪ @cook_40042990
折り込みシートを折り込んだ生地を三つ編みにしてクルクル巻くとまるで薔薇のようなお花のような可愛い形になりました♪
このレシピの生い立ち
お世話になった方へ、可愛い見た目のパンをプレゼントしたくて考えました
お花に見えるかな？あみあみクルクルパン
折り込みシートを折り込んだ生地を三つ編みにしてクルクル巻くとまるで薔薇のようなお花のような可愛い形になりました♪
このレシピの生い立ち
お世話になった方へ、可愛い見た目のパンをプレゼントしたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースに水を入れ、蓋をするように強力粉・全粒粉を入れる
- 2
三温糖・塩・スキムミルク・バターを①の四隅に入れる
- 3
真ん中に穴を開け、ドライイーストを入れる
- 4
ホームベーカリー本体に③を設置し、生地コースを選びスイッチオン
- 5
④の終りブザーが鳴ったら打ち粉（分量外）をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて２０分ベンチタイム
- 6
生地を80cm×25cmの長方形にのばし、折り込みシートを2/3の部分に乗せ、三つ折りにする
- 7
狭い方を手前に置き麺棒でまた長方形にのばし、再び三つ折りにする
これをあと二回繰り返す - 8
生地を横80cm×縦25cmの長方形にのばし、横を2~3cm幅に切り、上から1~2cm下から3等分に縦に切る
- 9
それを三つ編みにし、編み終わりをしっかり閉じたらクルクルと巻いていく
- 10
巻き始めの端を下から真ん中の巻き終わりと一緒にくっつける
- 11
クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べ、乾かないように霧吹きをして、約３５℃に保ったオーブンで5０分発酵させる
- 12
１８０℃のオーブンで１５分焼く
- 13
クルクル巻かないで三つ編みの状態で焼いても可愛いですよ
-
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