じゃがいもときゅうりはくりぬき器で丸くくり抜き、じゃがいもはゆでる。

ポークソーセージは1.5cm厚さに切ってフライパンで表面がカリッとするまで焼く。

型にラップをしき、ご飯を平につめ、その上に2をのせてラップごと包み、なじませ、2ｃｍに切って海苔の上に乗せる。

3の上にカレー粉とマヨネーズを混ぜたもの、じゃがいも、きゅうり、ミニトマトをのせ、ピンクペッパーで飾り、ピックでさす。