☆エリンギの春菊明太子ソース☆

あやプチ
あやプチ @cook_40037469

エリンギの淡白さに、しっかり味のソースがマッチする美味しい小鉢です。
このレシピの生い立ち
本当は春菊の明太子和えを作ろうとしたのに、茹でたらあまりにも春菊の量が減ってしまったので、ソースに変更しました。

☆エリンギの春菊明太子ソース☆

＠LECHE's cooksnap of when they made ☆エリンギの春菊明太子ソース☆.
りなぽりん's cooksnap of when they made ☆エリンギの春菊明太子ソース☆.
あやプチ
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エリンギの淡白さに、しっかり味のソースがマッチする美味しい小鉢です。
このレシピの生い立ち
本当は春菊の明太子和えを作ろうとしたのに、茹でたらあまりにも春菊の量が減ってしまったので、ソースに変更しました。
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材料

２人分
  1. エリンギ（１㎝の輪切りに） １パック
  2. 塩・コショウ 少々
  3. ●　ソース　●
  4. 春菊（みじん切り） １/４束
  5. ☆明太子（ほぐしておく） お好みで
  6. ☆昆布茶 小１/２
  7. ☆マヨネーズ 小２
  8. ☆生クリーム 小１

作り方

  1. 1

    耐熱容器に春菊と水小１(分量外)を入れ、ラップをして電子レンジで１分３０秒チンする。ラップをはずし冷ましておく。

  2. 2

    １が冷めたら水気をしぼり、☆を全て加え混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、エリンギを炒める。火が通ったら塩・コショウして火を消し、お皿に盛る。

  4. 4

    ３に２のソースをかけてできあがり～♪

  5. 5

    Ｈ23･1･13
    写真変更しました☆

コツ・ポイント

✿特にありません☆
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趣味や、お料理等のせてます☆活発な娘と自閉症で好き嫌いが多い息子の事も☆2014年8月：クックパッドの大人気おかず108に『はんぺんでかさ増しエビマヨ』掲載していただきました♪2014年10月：cookpad健康レシピに『さばの水煮缶でお豆腐ハンバーグ』掲載していただきました♪2016年６月：クックパッドmagazineに上記２品掲載していただきました♪
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