ニンニクと玉ねぎはみじん切り

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れて加熱する。良い香りがしてきたら玉ねぎを透き通るくらいまで炒める。

砂出ししたアサリを加え中火で1分くらい加熱する。白ワインを加え蓋をしてさらに加熱。

アサリの口が開いてきたら、半分くらい開いたところで蓋を開け、開いたものから順に別皿に取り出す。

トマト缶を加え、水分が半分くらいに煮詰まったら調味料を加え2〜3分中火で煮る

茹でたスパゲッティと取り出しておいたアサリを加え、からめる。絡まりにくければパスタの茹で汁を少量加える