ラップをして600wで4分程度チンをする。目安は、少しじゃがいもが透き通るくらいです。

オーブンを180度に予熱する。

生クリームを入れ、塩、胡椒をお好みで振かける。塩は、少なめをオススメします。

オーブンの180度上段で20分程度焼き、よく水切りしたモッツァレラチーズを一口大にちぎってのせ更に10分焼く。