鮭の切り身は焼いて大きめにほぐしておきます。

ジャガイモは食べやすい大きさに切ってゆで、こふきいもをつくります。

ニラはみじん切りにして、フライパンで炒めます。

炊き上がったご飯に１、２、３を混ぜ、最後に白胡麻を混ぜて出来上がり。