ＸＯ醤ポテト 超・簡単、美味しい 。
Hand_Made.MAMAGON @cook_40105356
本当に、超･簡単です。
ポテトサラダや煮物系に飽きたら
是非、どうぞ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
夫がこの世でいちばん愛して止まない
『ジャガイモ』(笑)
頻繁にジャガイモ料理するにも限界が...
たまたまTVでXO醤油とバターを混ぜると絶品の『タレ』になる、
と紹介されていたので
モノは試しに...と和えてみたら、イケます!!
ＸＯ醤ポテト 超・簡単、美味しい 。
本当に、超･簡単です。
ポテトサラダや煮物系に飽きたら
是非、どうぞ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
夫がこの世でいちばん愛して止まない
『ジャガイモ』(笑)
頻繁にジャガイモ料理するにも限界が...
たまたまTVでXO醤油とバターを混ぜると絶品の『タレ』になる、
と紹介されていたので
モノは試しに...と和えてみたら、イケます!!
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて、一口大の乱切りに。
たっぷりの水に15分ほどさらしておく。 -
- 2
バターを室温に戻し、マヨネーズ程度の硬さににする。
(クッキーを作る時より、もっと柔らかいテロテロの状態) -
- 3
バターはボウルに入れて30分〜１時間くらい放置or時間のない時は炊飯器に乗せて柔らかくしています。
- 4
ＸＯ醤を加え、よくまぜる。
-
- 5
たっぷりの水に塩を加え、ジャガイモを茹でる。
竹串がすっととおるまで茹でたら
ザルにあげてしっかり水分を切る。 -
- 6
茹で上がったジャガイモを和える。
- 7
好みで小口切りの浅葱や、みじん切りのパセリなどをあしらう。
香菜を使うと、グッとエスニックに(^^) - 8
私は、いつも、このXＯ醤を使っています。
-
- 9
コツ・ポイント
わかりやすいよう、細かく説明していますが
切る→混ぜる→茹でる→和える...の簡単４ステップで出来上がります（*^_^*）
本当に、超・簡単なんです！！
つくれぽ
【Kuracion de KITCHEN～癒しの食卓～】 by:Hand_Made.MAMAGON ■Curacion...とはスペイン語で“癒し”の意。頭文字を本名の頭文字であるＫに変えてみました。まんま、癒しの食卓(台所)っていう意味です(^^) 食べること＝単なる栄養補給...ではなく 喜びや楽しみ(...時には悲しみも!?) を食事と一緒に味わいたいなぁ～(^^)
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