余り野菜のスープご飯☆主婦の1人ランチ

余り野菜のスープご飯☆主婦の1人ランチ-レシピのメイン写真

余り野菜のスープご飯☆主婦の1人ランチ

よーちん☆ @cook_40097237

冷蔵庫の整理ついでに美味しいランチ、、、ダイエットにも☆
このレシピの生い立ち
野菜の値段が下がってきて、思わず大量に買ってしまったので、消費するのにつくってみました。

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材料

一人分

冷蔵庫の余り野菜適当に
例玉ねぎ、長ネギ、もやし、人参など適当に
余り茹でブロッコリーなくても
余りご飯お好みの量
豆腐 1丁
塩お好みの量
鶏ガラスープの素小さじ1
卵１個

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作り方

1

冷蔵庫の余り野菜を一口大に切る。
野菜が苦手な方は細かめに。
2

鍋に切った野菜、鶏ガラスープの素、お水を入れて火にかける。
豆腐はスプーンなどで適当にくずす。
3

火が通ってきたら余りご飯、生姜を加えて塩で味付けする。
4

余った湯でブロッコリー、卵を入れて完成っ

コツ・ポイント

ダイエットを兼ねて余りご飯はかなり少なめo(^_-)O

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よーちん☆ @cook_40097237

2018/03/26 02:58に公開

このレシピのキーワード

スープご飯もやしにんじんブロッコリー残りご飯卵玉ねぎ豆腐長ネギ

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