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だしが美味っ☆春菊と鶏ささみのゴマ和え☆
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だしが美味っ☆春菊と鶏ささみのゴマ和え☆-レシピのメイン写真

だしが美味っ☆春菊と鶏ささみのゴマ和え☆

MilkCheese
MilkCheese @cook_40126490

春菊の苦味と甘みをたっぷり味わえます。
だしをきかせた和え衣がポイント♪

我が家では副菜として大活躍してます。
このレシピの生い立ち
春菊を食べやすくいただきたくて作りました。

春菊の苦味と甘みをたっぷり味わえます。
だしをきかせた和え衣がポイント♪

我が家では副菜として大活躍してます。
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春菊を食べやすくいただきたくて作りました。

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だしが美味っ☆春菊と鶏ささみのゴマ和え☆

MilkCheese
MilkCheese @cook_40126490

春菊の苦味と甘みをたっぷり味わえます。
だしをきかせた和え衣がポイント♪

我が家では副菜として大活躍してます。
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春菊を食べやすくいただきたくて作りました。

春菊の苦味と甘みをたっぷり味わえます。
だしをきかせた和え衣がポイント♪

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材料

３～４人分
  • 春菊 １把
  • 鶏ささみ ２切れ
  • ワカメ（乾燥） ５ｇ
  • 白ゴマ 大さじ３
  • 砂糖 大さじ１
  • ★しょうゆ 大さじ１
  • ★だし汁 大さじ２
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作り方

  1. 1

    春菊は５ｃｍ幅にカットしてさっと茹でます。鶏ささみは酒をふり、ふわっとラップしてレンジで３分チン。ワカメは水で戻す。

    • だしが美味っ☆春菊と鶏ささみのゴマ和え☆作り方1写真
  2. 2

    鶏ささみは中まで火が通っているか確認してあら熱を取り一口大に裂きます。春菊は水気を絞ってくださいね。

    • だしが美味っ☆春菊と鶏ささみのゴマ和え☆作り方2写真
  3. 3

    白ゴマと砂糖をすり鉢に入れてすり合わせます。残りの★の調味料を入れて和え衣を作ります。

    • だしが美味っ☆春菊と鶏ささみのゴマ和え☆作り方3写真
  4. 4

    ボールに２とワカメを混ぜて…食べる直前に３と和えればできあがり♪

    • だしが美味っ☆春菊と鶏ささみのゴマ和え☆作り方4写真

コツ・ポイント

春菊を茹ですぎないことカナ＾＾；

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MilkCheese
MilkCheese @cook_40126490
2008/12/15 07:08に公開
野菜中心のお料理が好きです。シンプルなレシピを心がけております。 お酒の肴も日々研究中でーす。どうぞ４６４９！
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このレシピのキーワード

ごま和え 春菊 ワカメ ささみ

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