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しょうがの保存法-レシピのメイン写真

しょうがの保存法

clere
clere @cook_40025120

レシピとはいえないですが
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さあ、使おうと思うとシナシナだったり、カビが生えていたり。冷凍しましょ!買い忘れたときも助かります。

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材料

  • しょうが 余った分
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作り方

  1. 1

    しょうがが余ったら用途別にラップに包み冷凍します。

  2. 2

    おろししょうが用…良く洗って皮付きのまま冷凍(写真は、冷凍しょうがをおろしたところ)。
    スライスしょうが…煮魚に便利。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

しょうがは皮付きのままの方が風味がいいです。
おろすときは、冷たいので手の感覚が鈍ります。気をつけてください。繊維がおろし金につきません!

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clere
clere @cook_40025120
2008/12/15 07:10に公開
お料理好きだけど本を見たりレシピを探したり・・・。アレンジしたりオリジナルなものを増やしたいなぁ。
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このレシピのキーワード

しょうが

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