冬瓜は皮を剥き細切り。

○は合わせておきます。

梅はそれぞれのご家庭で塩分が違いますので ご調整下さいませ。

上記を混ぜ合わせます。

写真は混ぜてすぐです。
このまますぐに頂いてOKです。

私は 暫く放置して水分が出てきたくらいが好きです。

汁ごと頂きます。

盛り付けました。

写真は
小口切りネギと白炒りゴマ。

お好みでどうぞ。