大人の♡牛肉と牛蒡のガーリックライス
ぽろん５２６ @poron526
甘辛く味付けした牛肉と牛蒡を炒飯に♪
スタミナ満点です＾＾
このレシピの生い立ち
牛肉を使って、ガッツリ美味しい炒飯を考えてみました＾＾
大人の♡牛肉と牛蒡のガーリックライス
甘辛く味付けした牛肉と牛蒡を炒飯に♪
スタミナ満点です＾＾
このレシピの生い立ち
牛肉を使って、ガッツリ美味しい炒飯を考えてみました＾＾
作り方
- 1
大蒜は薄切りにし、少し多めのサラダ油でこんがりと揚げ焼きにする。※弱火でじっくりと。
キッチンペーパーにのせ、油を切る。 -
- 2
牛肉は３センチ幅くらいに切る。
-
- 3
水煮ごぼうはザルにあげ水分を切る。
-
- 4
フライパンにサラダ油小さじ２（分量外）を入れ、牛肉を少し色が変わるまで焼き、ごぼうを加えて更に炒める。
-
- 5
◎を加え、水分がほぼ無くなるまで煎りつける。
一旦、皿に出す。 -
- 6
フライパンをサッと洗い、サラダ油大さじ２（分量外）を熱し、溶きほぐした卵を入れ、すぐにごはんも入れる。
-
- 7
ご飯と卵をよく炒め合わせたら⑤を加え、更に炒める。
※味見をして、薄ければ塩で調整して下さい。 -
- 8
器に盛りつけ、ニンニクと小口切りのネギを散らす。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
お家でお使いのオイスターソースにより、分量はお好みで調整してください。
今回、水煮の牛蒡を使用していますが、もちろん生の牛蒡をささがきにしてくださっても＾＾
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18091706
