ケンチキのカーネリングポテト(もどき)
たいぴーェン @cook_40063617
クルクル楽しいケンタッキーのカーネリングポテトをおウチで☆(*´∇｀*)
ポテチっぽい？…｢もどき｣ですから(・∀・;)
このレシピの生い立ち
ケンチキ食べてて作れるような気がしたので☆
ケンチキのカーネリングポテト(もどき)
クルクル楽しいケンタッキーのカーネリングポテトをおウチで☆(*´∇｀*)
ポテチっぽい？…｢もどき｣ですから(・∀・;)
このレシピの生い立ち
ケンチキ食べてて作れるような気がしたので☆
作り方
- 1
ジャガイモをキレイに洗って、芽をとる。
真ん中に竹串を差す。
固いので手を刺さないように注意！！ -
- 2
包丁を斜めに入れて、５ミリ幅でらせん状に切る☆
途中で切れても大丈夫(^^)
全部切れたらずらしてすき間を空ける。 -
- 3
ジャガイモが大きすぎて長さが足りなかったので竹串を追加しました(；・∀・)
- 4
油で挙げる。
らせんのすき間がくっついてたら、お箸を差し込んで開く。 - 5
揚がったら串を外して、塩コショウやバーブソルトを振って完成☆
-
コツ・ポイント
けっこう固くて串を刺すのが大変なので、小さいジャガイモがオススメです(^^)大きいものは半分に切ると良いかも♪
串は揚げてる途中で外してもOK☆熱いけどυ
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