柔らかスイートポテト(?)タルト

rukaruna @cook_40031446
さつまいもの消費に。
タルトケースに柔らかいスイートポテト風の中身を入れて焼きました。
このレシピの生い立ち
毎年この時期さつまいもを大量にいただくので、なんとかたくさん消費したくて作りました。
始めはサツマイモプリンのタルトにするはずだったのですが、だんだんとさつまいもの量を増やしていったらこんなんになりました。
柔らかスイートポテト(?)タルト
さつまいもの消費に。
タルトケースに柔らかいスイートポテト風の中身を入れて焼きました。
このレシピの生い立ち
毎年この時期さつまいもを大量にいただくので、なんとかたくさん消費したくて作りました。
始めはサツマイモプリンのタルトにするはずだったのですが、だんだんとさつまいもの量を増やしていったらこんなんになりました。
作り方
- 1
タルトケースを焼く
(レシピID :18094861
参照してください) - 2
中身をつくる。
さつまいもは蒸して
柔らかいうちにつぶす。 - 3
②のさつまいもを、フードプロセッサーに入れ、牛乳、砂糖とともに攪拌する。
混ざったら、
卵も投入しよく混ぜる。 - 4
タルトケースに入れて170度のオーブンで20分から30分くらい焼く。
焼けたら削ったチョコレートを適当に飾る。 - 5
荒熱がとれたら型からはずし、
切り分けてどうぞ!
冷やしても美味しいです。 - 6
タルト生地もスイートポテトもこの分量だと
20cmと18cmの型2個分取れます。 - 7
18cmパイ皿で2個目を焼いたのですが、切り分ける時にふちが割れてぼろぼろに(笑)
パイ皿ではダメでした。
コツ・ポイント
パイ皿で焼いたやつはふちが割れてしまったので、
タルト生地はちょっと固めだと思います。
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