きのこたっぷり☆和風パスタ
kko-h @cook_40032421
パスタを茹でてる間にできます。きのこたっぷりのさっぱり和風パスタです。
このレシピの生い立ち
えのきやしめじが手に入るようになったのできのこのパスタが食べたいと思い基本的な「和」の調味料で味付けしてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティーを袋の指示に従って茹でる。
- 2
えのきは石づきを取り、長さを２等分、しめじも石づきを取り、小房にわけ、しいたけは薄切りにする。
- 3
にんにくはみじん切り、青葱は小口切りにする。
- 4
ごま油をフライパンに熱し、にんにくを入れ、香りが出たらひき肉を加え、火が通るまで炒める。
- 5
昆布茶、しょう油、みりん、酒、顆粒だしで調味し、２のきのこ類を加えさらに炒める。
- 6
１のスパゲッティーを加え、黒ごまをふる。
- 7
器に盛り、３の青葱を散らす。
コツ・ポイント
特にありませんが、最後にスパゲッティーをフライパンに加えたらよくソースがからむように混ぜてください。
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