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★鹿肉のジンギスカンタレ漬け
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★鹿肉のジンギスカンタレ漬け-レシピのメイン写真

★鹿肉のジンギスカンタレ漬け

seto666
seto666 @cook_40128015

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材料

  • 鹿肉(ロース、内モモ、外モモ) すきなだけ
  • ベルジンギスカンのタレ 適量
  • 焼肉のタレ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鹿肉を一口大(厚さ8mm~1cm)にきる

  2. 2

    ジンギスカンのタレと焼肉のタレを8:2の割合で混ぜる

  3. 3

    切った鹿肉を器に入れ、ひたひたになる位にタレを注ぎ混ぜる

  4. 4

    冷蔵庫で4~5時間ほど寝かす

  5. 5

    フライパンに油を多めにいれつけておいた肉を焼く

コツ・ポイント

冷めると鹿肉の臭みが出るので、熱いうちの食べるのがおいしいです。

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seto666
seto666 @cook_40128015
2013/03/02 15:26に公開

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