ショウガたっぷり麻婆豆腐☆
ようころね @cook_40031528
うちのマミーお手製です♪
ショウガがきいてて美味しいんですo(´▽｀*)♪
風邪や夏バテの時にいいかもでっす♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素は高い・・・とうちのマミーが適当に作りました(笑)
ショウガがきいていて、イメージ的には『塩・麻婆豆腐』！？
カラダにもよく、オススメです！
ショウガたっぷり麻婆豆腐☆
うちのマミーお手製です♪
ショウガがきいてて美味しいんですo(´▽｀*)♪
風邪や夏バテの時にいいかもでっす♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素は高い・・・とうちのマミーが適当に作りました(笑)
ショウガがきいていて、イメージ的には『塩・麻婆豆腐』！？
カラダにもよく、オススメです！
作り方
- 1
ショウガとねぎをみじん切りにする→①
具としてのねぎは小口切り - 2
小さいボールにテンメンジャン大１・お酒・水・鶏がらスープの素を入れて溶く（全量で１５０ccくらいになるように）→タレ
- 3
フライパンに油を入れ、①を炒める。
香りが出たらトウバンジャンを入れ炒める。 - 4
ひき肉を入れ炒め、タレを入れてひと煮立ちさせ、味見する。
- 5
食卓の準備が整ったら、適当な大きさに切った豆腐を入れ更にひと煮立ちさせる（豆腐をあたためる）
- 6
水溶き片栗粉を入れて、具のねぎを入れ出来上がり♪
コツ・ポイント
テンメンジャンがない時は(っていうか我が家には基本ない！)お味噌(大さじ1)＋お砂糖(小さじ1～2)でＯＫです♪
気軽に作れる麻婆豆腐ですよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18092033
