手作り麻婆豆腐♡
マイペースなママ @cook_40220654
麻婆豆腐♡意外と簡単に手作りできちゃうんです♡ひき肉とネギと豆腐があれば、麻婆豆腐決定♡
このレシピの生い立ち
昨日は餃子を作りました❁ひき肉料理で、簡単で飽きないようなレパートリーは、、、あっ！麻婆豆腐！うんうん！麻婆丼にしても良いし！決めた！
手作り麻婆豆腐♡
麻婆豆腐♡意外と簡単に手作りできちゃうんです♡ひき肉とネギと豆腐があれば、麻婆豆腐決定♡
このレシピの生い立ち
昨日は餃子を作りました❁ひき肉料理で、簡単で飽きないようなレパートリーは、、、あっ！麻婆豆腐！うんうん！麻婆丼にしても良いし！決めた！
作り方
- 1
ごま油をひいたフライパンに
生姜（みじん切り）
ニンニク（みじん切り）
適量入れて炒める -
- 2
そこへ
ネギ（輪切り）２本分
しいたけ（細かく切った）1個半
入れて炒める -
- 3
そこに
ひき肉（150g）投入 -
- 4
調味料★
（大さじ1）
味噌
酒
みりん（小さじ2）
砂糖
醤油
鶏ガラスープの素（小さじ1）
豆板醤 -
- 5
炒めたら水200cc入れて
沸騰したら
豆腐一丁（400g）我が家は絹ごし使ってますが、好きなお豆腐を使って下さい♡ -
- 6
時々味見て、味薄かったら足してみてください♡
炒まったら
水溶き片栗粉でとろみをつけて、
ラー油をお好みの量入れたら完成 -
コツ・ポイント
みじん切りが面倒な時はチューブの生姜やニンニクでも大丈夫です❁
ネギも面倒な方はキッチンバサミでチョキチョキでも大丈夫だと思います◎
怪我には気をつけて作りましょう♡
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