お米を研ぎ，普通に炊く．牡蠣は水で洗ってぬめりと灰汁を取る．玉ねぎはみじん切り，ベーコンは5mm幅に切る．

フライパンに油（分量外）を熱して牡蠣とベーコン・玉ねぎを入れ，玉ねぎがキツネ色になるまで炒める．

ごま油を大さじ１ほど入れてご飯を加え，強火でほぐしながら炒める．ご飯がパラパラになってきたら☆を入れて混ぜ合わせる．

味が全体に行きわたったら軽く水分を飛ばし，少し焼きつけて好みでお焦げを作る．