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から揚げ親子丼
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から揚げ親子丼-レシピのメイン写真

から揚げ親子丼

まついちかず
まついちかず @cook_40128050

市販の冷凍から揚げを使用！
お手軽気軽にスピード調理！
このレシピの生い立ち
以前大量買いをし、冷蔵庫にストックがあった冷凍から揚げを使ったレシピを考えました。
一般的な普通の親子丼よりも、カリっとした香ばしい食感が楽しめます。

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以前大量買いをし、冷蔵庫にストックがあった冷凍から揚げを使ったレシピを考えました。
一般的な普通の親子丼よりも、カリっとした香ばしい食感が楽しめます。

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市販の冷凍から揚げを使用！
お手軽気軽にスピード調理！
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以前大量買いをし、冷蔵庫にストックがあった冷凍から揚げを使ったレシピを考えました。
一般的な普通の親子丼よりも、カリっとした香ばしい食感が楽しめます。

市販の冷凍から揚げを使用！
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材料

3~4人分
  • 冷凍から揚げ 250〜300g
  • 卵 5～6個
  • 玉ねぎ 約1個
  • 九条ネギ 1束
  • ●醤油 大さじ2.5杯
  • ●みりん 大さじ3杯
  • ●砂糖 大さじ2杯
  • ●酒 大さじ2杯
  • ●水 200㏄
  • ●和風だしの素 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    大きめのフライパンに●の材料と玉ねぎを入れて煮る。

    • から揚げ親子丼作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたらカットした九条ネギを加える。

    • から揚げ親子丼作り方2写真
  3. 3

    溶き卵を2/3の量入れ、ふたをして卵が固まるまで煮る。

    • から揚げ親子丼作り方3写真
  4. 4

    火を止めて、残りの卵を回しかけしておく。

    • から揚げ親子丼作り方4写真
  5. 5

    レンジで加熱した冷凍から揚げを更にトースターでカリっとするまで焼く。

    • から揚げ親子丼作り方5写真
  6. 6

    ごはんの上に(5)で作ったから揚げを乗せる。

    • から揚げ親子丼作り方6写真
  7. 7

    上から(4)で作った具材をかけたら完成。
    ※紅しょうがや山椒、七味唐辛子はお好みで

    • から揚げ親子丼作り方7写真

コツ・ポイント

九条ネギは火が通り過ぎないように気を付けましょう。
トースト仕立てのから揚げの上から、さっと具材をかけましょう。

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まついちかず
まついちかず @cook_40128050
2018/04/01 04:52に公開
料理初心者です
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このレシピのキーワード

親子丼 から揚げ 冷凍から揚げ 卵 酒 玉ねぎ 京ねぎ

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