スライス胸肉とみそ汁の具材の炊き合わせ
クックDAD @cook_40096145
パサつきがちな鶏胸肉を極薄スライスしたら、なんと新食感！家族にも大好評でした！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を美味しく食べる方法の研究と、作りかけのみそ汁と、煮物の残りの里芋があったので・・(笑)
今後もスライスした鶏胸肉を使った料理を研究してみますぅ！
スライス胸肉とみそ汁の具材の炊き合わせ
パサつきがちな鶏胸肉を極薄スライスしたら、なんと新食感！家族にも大好評でした！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を美味しく食べる方法の研究と、作りかけのみそ汁と、煮物の残りの里芋があったので・・(笑)
今後もスライスした鶏胸肉を使った料理を研究してみますぅ！
作り方
- 1
冷凍後半解凍した鶏肉をスライサーでスライスする
-
- 2
みそ汁を作る要領で、里芋、油揚げとワカメを煮る
-
- 3
沸騰したら鶏肉を加えて、ひと煮たちする
-
- 4
白だし醤油と豆板醤で調味して、器に盛り付ける
-
- 5
「味噌汁の具」の人気検索でトップ10入りしました。(2016/10/04)
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コツ・ポイント
鶏胸肉はスライスし易いように、一枚を凍らせ、半分量を使うようにしています。しゃぶしゃぶのように、あっという間に火が通ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18092497
