豆腐をは1～1．5㎝の太さで好みの大きさ切ります【私は４㎝にしました。】。ざるにのせて水切りをします。

☆を混ぜて衣を作ります。卵をといて起きます。

フライパンに油入れて温めます。

豆腐をキッチンペーパーで両面をふきます。両面に衣をつけて、次に溶き卵つけてフライパンに並べます。

キツネ色になったら裏返して、両面キツネ色になったら出来上がりです。

盛り付けして好みのソースで食べて下さい。
私は今回はバジルソースにしました。付け合わせに豆苗を乗せました✨