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里芋鶏煮あん
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里芋鶏煮あん-レシピのメイン写真

里芋鶏煮あん

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ホクホクほんわか〜煮物☺️
このレシピの生い立ち
いっぱいは作れなかったけど〜美味しい旨味のある煮物になりました。

ホクホクほんわか〜煮物☺️
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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ホクホクほんわか〜煮物☺️
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いっぱいは作れなかったけど〜美味しい旨味のある煮物になりました。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 120g
  • 生姜 10g
  • 里芋 250g
  • ※水 100ml
  • ※鰹だし(化学調味料不使用) 小さじ1
  • ※砂糖(三温糖) 小さじ1
  • ※醤油 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 お好みのトロミ
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の皮を油がわりにして、1口大の大きさに切ったもも肉を、生姜のみじん切りと一緒に炒める。

    • 里芋鶏煮あん作り方1写真
  2. 2

    皮むきした里芋を加えて少し炒める。

    • 里芋鶏煮あん作り方2写真
  3. 3

    ※を入れて炒め煮する。

    • 里芋鶏煮あん作り方3写真
  4. 4

    煮汁に水溶き片栗粉を入れて、トロミをつける。

    • 里芋鶏煮あん作り方4写真

コツ・ポイント

油は使わず鶏の脂を使おう!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/04/01 23:22に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 鶏もも肉 しょうが

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