大分っぽくなる？ヒガシマルで簡単！とり天

Name: 大分っぽくなる？ヒガシマルで簡単！とり天
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 小麦粉 適量; 卵 1個; ヒガシマルうどんスープ 1～2袋; しょう油 少々; 酒 適量

別府で食べたとり天が忘れられない！でも素をお取り寄せするのもなぁ。
きっとうどんスープなら近い味にしてくれる！と挑戦。
このレシピの生い立ち
東京でとり天を頼んでも、ただの鶏の天ぷらばっかり！！大分で食べたような味の付いたとり天が食べたいと思い、自分で作ってみました。

材料

2人分

旅行で食べた記憶をたどり、うどんスープで再現。現地のものは唐揚げほど下味が濃くなかったので、しょう油控えめ、にんにくしょうがは入れませんでした。
衣にも味が付いていた記憶があったので、うどんスープを入れました。揚げるときに焦げないよう注意。

2016/09/26 00:06に公開

「旅は未知連れ酔わな酒」の管理人、しまちゅうです♪お酒大好き、晩酌のために料理をしています！いつも調味料は目分量、適当な料理を楽しんでいます。ブログを始めて10周年になりますが、その中でもお気に入りのレシピをのんびり載せていきたいと思います。

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