ポテトスタック

はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

パン粉でカリッとした食感を足しミニトマトでアクセントをつけたポテトスタックです。

このレシピの生い立ち
自家製じゃがいもキタアカリの消費

ポテトスタック

パン粉でカリッとした食感を足しミニトマトでアクセントをつけたポテトスタックです。

このレシピの生い立ち
自家製じゃがいもキタアカリの消費

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材料

  1. じゃがいも(大) 4個
  2. *オリーブオイル 大2
  3. *ハーブソルト 適宜
  4. *パルジャミーノorパルメザンチーズ 大2
  5. パン粉 少々
  6. ミニトマト 3~4個
  7. ベーコン(荒みじんぎり) 4枚
  8. ブラックペッパー 適宜
  9. タイム(あれば 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを2mm幅程度にスライスし
    *をよく混ぜる。

  2. 2

    金属のマフィン型(プリンカップでも)にオリーブオイルを塗り①ベーコンを重ねていく。

  3. 3

    一番上にミニトマトを乗せパン粉をパラパラっとふる。あればタイムをちぎって乗せる

  4. 4

    180℃のオーブンで40分前後焼く。

    途中トマトが焦げそうな時はホイルを被せる。

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はずき
はずき @cook_40101987
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仙台市在住。家で米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆ しばらく休んでおりましたがのんびり更新で再開いたしますのでよろしくお願いいたします。同居の家族(3世代)向けのメニューと私個人は2024より健康食のDASH食をやっているのでそのような投稿になります。
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