玉子を★で味付け。フライパンに☆油、味付けした玉子を適量に流し入れ、1枚分を半分に切った海苔をのせ巻く。

だし巻きを作る要領で巻いては玉子、海苔、巻くを繰り返し切るだけ。

玉子料理って味付けで決まる。本当は1番難しい料理だそう。職人さんはだし巻きから修行するぐらい。

玉子は食材によって胡麻油の方が美味しくなる。韓国の宮廷料理には胡麻油が殆どです。

今回は四角いフライパンが、なかったので、丸いフライパンで挑戦してみた。案外いけるかも。