玉ねぎをみじん切り、にんじんはサイコロ状、オクラは薄切りにします。
フライパンに油をしき合い挽き肉を炒めます。

そこに玉ねぎとにんじんとオクラを加え、ふたをして弱火で火を通していきます。

火が通ったらカレールー、カレー粉、コンソメ、ウスターソース、ケチャップを入れて混ぜます。

チーズソースは耐熱皿にチーズをちぎり入れ牛乳、塩こしょうを入れ混ぜます。

ラップをして30秒レンジして混ぜ取り出し、再び30秒レンジします。

ご飯をお茶碗に入れてお皿に裏返します。
その上にドライカレーをのせ、また上からチーズソースを真ん中からかけます。

パセリを散らせば完成です。