海老とパイナップルのタイ風生春巻き

Name: 海老とパイナップルのタイ風生春巻き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ 4尾; ドールフルーツボトル（スウィーティオパイナップル） 8個（約100g）; 春雨（もどして） 60g; 香菜 1/2袋; 白髪ねぎ 適量; ライスペーパー 4枚; スイートチリソース（市販品） 適量

yukaナッツ @cook_40025487

フルーティーなパイナップルを海老と春雨と香菜と一緒にライスペーパーで巻きました。スイートチリソースをつけて・・・。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので作りました。パイナップルはアジアン料理にあいそうなので、海老と香菜と一緒にライスペーパーで巻きタイ風生春巻きにしました。

海老とパイナップルのタイ風生春巻き

yukaナッツ @cook_40025487

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材料

2人分

エビ 4尾
ドールフルーツボトル（スウィーティオパイナップル） 8個（約100g）
春雨（もどして） 60g
香菜 1/2袋
白髪ねぎ適量
ライスペーパー 4枚
スイートチリソース（市販品）適量

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作り方

1

エビは殻と背ワタを取りのぞき、塩ゆでします。エビとパイナップルは厚みを半分に、春雨と香菜は食べやすい大きさに切ります。
2

ライスペーパーをお湯につけてもどし、エビ、香菜、白髪ねぎ、春雨、パイナップルをのせて巻きます。
3

スイートチリソースをつけていただきます。

コツ・ポイント

パイナップルは1個を半分にカットして生春巻き1本に4個づつ入れて巻きました。

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つくれぽ

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yukaナッツ @cook_40025487

2008/12/02 05:08に公開

ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。

このレシピのキーワード

生春巻きエビ春雨ライスペーパーフルーツコリアンダー

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