作り置き鶏団子 黒酢あんかけで。
daidocoro @cook_40115411
ゆで肉団子とレンジでチンした野菜をつかっているので、ボリューム満点でありながら、ヘルシーな一品。
このレシピの生い立ち
酸っぱいおかずが食べたいときの一品。
具材はおうちにある野菜を適当に入れています。
作り置き鶏団子 黒酢あんかけで。
ゆで肉団子とレンジでチンした野菜をつかっているので、ボリューム満点でありながら、ヘルシーな一品。
このレシピの生い立ち
酸っぱいおかずが食べたいときの一品。
具材はおうちにある野菜を適当に入れています。
アプリでひらく作り方
- 1
肉団子をつくる
ボウルに材料をすべて入れ、捏ねる。 - 2
鍋に湯を沸かす。
沸騰したら、肉団子のタネをスプーンを使って丸めて、湯の中へ落としていく。 - 3
浮き上がってきたら、皿に移しておく。
- 4
甘酢あんを作っておく。
調味料の材料をすべて混ぜておき、水溶き片栗粉も用意しておく。 - 5
具材の準備
人参、じゃがいもは乱切りにしレンジで加熱しておく。
その他の野菜も食べやすい大きさに切りそろえておく。 - 6
柔らかくなったじゃがいもと肉団子に小麦粉を軽くまぶす。
- 7
熱したフライパンに油をひき、じゃがいもと肉団子に焦げ目をつける。
隙間で玉ねぎも炒める。 - 8
【６】に焼き色がついたら、しいたけ、人参も加える。
- 9
合わせ調味料を加え、全体が混ざったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
ゆでた肉団子は冷凍保存ができます。
時間のあるときに作っておくと、スープにいれたり、照り焼きにしてお弁当に入れたりと便利です。
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