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残り野菜で簡単スープ
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残り野菜で簡単スープ-レシピのメイン写真

残り野菜で簡単スープ

rie0216
rie0216 @cook_40104832

野菜は冷蔵庫にあるものでOK!!
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冷蔵庫に余っている野菜のかけらたちを処分する為に‥(^^;

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rie0216
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材料

4人分
  • 水 800cc
  • ウェイパーor鶏ガラスープ 大さじ1
  • 大根 2センチ
  • 人参 3センチ
  • 醤油 大さじ1
  • にらorわかめorホウレン草 2,3束
  • 卵 2個
  • 長ネギ(あれば) 5センチ
  • ゴマ油orゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    大根、人参は短冊切りにし、葉ものは3センチくらいに切る
    ネギはみじん切りにする

  2. 2

    水にウェイパー、大根、人参を入れ少し煮る

  3. 3

    醤油をいれ味を整え、塩が足りなければ足す(ウェイパーは味が濃いので足さなくてもよいかも)

  4. 4

    にら等の葉物をいれ、少し経ったら溶いた卵とネギを入れ、最後にゴマ油かゴマをちらして完成

コツ・ポイント

特にないよ♪葉ものは最後にいれてね。

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rie0216
rie0216 @cook_40104832
2013/03/01 10:30に公開

このレシピのキーワード

スープ ニラ 大根 ワカメ にんじん ほうれん草 卵 ゴマ 長ネギ

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