ほうれん草と卵のピリ辛ナムル風サラダ
kebeibiko @kebeibiko_cooking
ふんわり炒り卵と茹でたほうれん草を韓国万能調味料で和えたサッと1品。
このレシピの生い立ち
三色ナムルなど韓国の其々単独の野菜のナムルの１つ「ほうれん草のナムル」を作ろうと茹でているときに卵の消費を考えながら(^^；サラダとしての一品に組み合わせたら？と彩り良くボリュームある仕上がりになりました。
ほうれん草と卵のピリ辛ナムル風サラダ
ふんわり炒り卵と茹でたほうれん草を韓国万能調味料で和えたサッと1品。
このレシピの生い立ち
三色ナムルなど韓国の其々単独の野菜のナムルの１つ「ほうれん草のナムル」を作ろうと茹でているときに卵の消費を考えながら(^^；サラダとしての一品に組み合わせたら？と彩り良くボリュームある仕上がりになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はたっぷりの湯に塩ひとつまみ（分量外）加え茹で、流水で洗い粗熱を取り3cm幅に切り分け水気を手で絞る。
-
- 2
卵は塩を少々加え溶き、中火で熱したフライパンにごま油を引きいっぺんに加え周囲が沸々してきたら大きく混ぜ合わせ炒り卵にし、
-
- 3
合わせるボウルに取り粗熱を取る。
-
- 4
韓国万能調味料ID17595808は保存が効くので作り置きするか、＊印の材料を混ぜ合わせておく。
- 5
３のボウルに１のほうれん草を加え混ぜ、４の調味料といりごまを加え和えて出来上がり。召し上がる時に刻み海苔を乗せる。
-
コツ・ポイント
ほうれん草はお好みの茹で加減で構いませんが、硬めに茹でた方が炒り卵との食感バランスがよいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18093189
