アスパラベーコンチーズフライ
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
某、惣菜屋さんのアスパラチーズフライを再現しました。
このレシピの生い立ち
某、お店の惣菜で美味しかった。
再現しました。
中身は、熱が入りやすいのがオススメ。
アスパラベーコンチーズフライ
某、惣菜屋さんのアスパラチーズフライを再現しました。
このレシピの生い立ち
某、お店の惣菜で美味しかった。
再現しました。
中身は、熱が入りやすいのがオススメ。
作り方
- 1
アスパラの軸と、軸辺りの皮を剥く。
- 2
アスパラを、ふんわりラップでくるむ。
電子レンジで500w３分ほど加熱する。 - 3
冷ましたアスパラを、3等分に切る。
3本づつ、ピアハムを巻く。
スティック状に切ったチーズも、ビアハムで巻く。 - 4
ベーコンの上に、アスパラ、ピア、アスパラの順に置く。
くるんで、つまようじで止める。 - 5
小麦粉➡卵&小麦粉(小さじ1)➡パン粉の順に、衣をつける。
この段階で、爪楊枝を抜く。
(冷凍し、作りおきもオススメ) - 6
170～180℃の間で、きつね色になるまで揚げる。
(約2～3分ほど)
※冷凍なら、約5分程揚げる。 - 7
少し、冷ます。
半分にカットする。
盛り付けする。
出来上がり。 -
コツ・ポイント
つまようじで、ベーコンを止める。
(衣がつけやすいから。)
衣をシツカリつける。
チーズを、外に出さないため。
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