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ふんわり香る！きなこのコッペパン
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ふんわり香る！きなこのコッペパン-レシピのメイン写真

ふんわり香る！きなこのコッペパン

Lunchplate
Lunchplate @cook_40128300

手軽に食べられる形状の、きなこの香りたんまりです(*^^*)
このレシピの生い立ち
黄な粉が好きな娘たち・・部活動のお弁当に持って行くのに手軽な形状のパンできたらいいなぁ～(^^♪って思って。菓子パン生地をアレンジしてみました！

手軽に食べられる形状の、きなこの香りたんまりです(*^^*)
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黄な粉が好きな娘たち・・部活動のお弁当に持って行くのに手軽な形状のパンできたらいいなぁ～(^^♪って思って。菓子パン生地をアレンジしてみました！

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ふんわり香る！きなこのコッペパン

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Lunchplate @cook_40128300

手軽に食べられる形状の、きなこの香りたんまりです(*^^*)
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黄な粉が好きな娘たち・・部活動のお弁当に持って行くのに手軽な形状のパンできたらいいなぁ～(^^♪って思って。菓子パン生地をアレンジしてみました！

手軽に食べられる形状の、きなこの香りたんまりです(*^^*)
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黄な粉が好きな娘たち・・部活動のお弁当に持って行くのに手軽な形状のパンできたらいいなぁ～(^^♪って思って。菓子パン生地をアレンジしてみました！

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材料

コッペパン６個分
  • 強力粉 250g
  • 黄な粉 30g
  • 砂糖 14g
  • 塩 4g
  • スキムミルク 6g
  • ホシノ天然酵母 20g
  • 水 170g
  • ★マーガリン 12g
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作り方

  1. 1

    ★以外を計量して、8割ほど捏ねる。

  2. 2

    ★を加えて、しっかりと捏ね上げる。1次発酵　25℃8時間（約2倍）。

  3. 3

    6分割（80g/個）し、ベンチタイム20分。

  4. 4

    ドッグ型に成形して、2次発酵40℃で約2倍の大きさに膨らむまで。オーブン予熱190℃　15分。

コツ・ポイント

生地をしっかり捏ねることで、焼成後の生地がふわふわに。

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Lunchplate
Lunchplate @cook_40128300
2018/03/29 12:29に公開
ワンプレート大好き❤美味しいもの大好き❤
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このレシピのキーワード

コッペパン きな粉 強力粉 ホシノ天然酵母

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