ルクエでピーマンの味噌胡麻和え

ぶきっちょルリ
ぶきっちょルリ @cook_40050142

常備菜にもOKAY♪作り置きしておけば、お弁当にもパパさんのおつまみにもぴったり!レンジでチンで完成
\(^o^)/
このレシピの生い立ち
毎日の弁当作りの常備野菜を検索して、アレンジしました。

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材料

6人分
  1. ピーマン(5ミリの千切り) 10個
  2. ★味噌 大匙2
  3. ★酒・みりん 各大匙1
  4. ★すり胡麻 大匙2
  5. 一味唐辛子 お好み

作り方

  1. 1

    ★を合わせておきます。

  2. 2

    ルクエに千切りしたピーマンを入れて、電子レンジ500w 2~3分。お好みの堅さ

  3. 3

    2のピーマンの水分がかなり出るので水分を取ります。私はルクエを傾けて、ティッシュ・キッチンペーパーなどで取ります。

  4. 4

    水分を取ったピーマンと1を和えます。お好みで一味唐辛子を入れてください。

コツ・ポイント

私はレンジの葉野菜のオートダイヤルで加熱しました。残り時間2分30秒ありましたが、軟らかくできました。固めがお好きな方は短めに加熱しましょう。

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レシピ作者

ぶきっちょルリ
ぶきっちょルリ @cook_40050142
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簡単・簡単・簡単が大好きな主婦です。思い付き料理が多いかな~♪塩と砂糖にこだわっています^^
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