肉なしヘルシーおかず♡春雨のチャプチェ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
お肉なしでもご飯がすすむヘルシーなチャプチェ♡春雨はフライパンの中で戻すので時短になるし洗い物も少なくすみますよ♪
このレシピの生い立ち
春雨を使ったおかずを作りたくて♪お肉なしでも野菜や貝の旨味があるので満足感のある味にしあがります♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツhttp://ameblo.jp/anna-cooking
肉なしヘルシーおかず♡春雨のチャプチェ
お肉なしでもご飯がすすむヘルシーなチャプチェ♡春雨はフライパンの中で戻すので時短になるし洗い物も少なくすみますよ♪
このレシピの生い立ち
春雨を使ったおかずを作りたくて♪お肉なしでも野菜や貝の旨味があるので満足感のある味にしあがります♡
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- 1
れんこんは薄目のいちょう切り、チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。レタスは細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱してれんこんとチンゲン菜を炒める。
-
- 3
レタスを加えて生姜をすりおろす。
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- 4
Aを加える。
-
- 5
Aと加えて絡めたらアサリ、水、春雨を加え、春雨を戻すようにしながら煮込む。
-
- 6
春雨が完全に戻ったらいったん火を止め、片栗粉を同量の水でしっかり溶いて回しいれ、とろみをつける。白ごまをかける。
-
- 7
お皿に盛り付けて白ごまをトッピングしたら完成！
-
コツ・ポイント
★春雨はしらたきを使っても♪その場合は水200㏄は加えずに作って下さい＾＾
★春雨はフライパンの上で水で煮込むことで戻す時間を省けます。
★チンゲン菜はほうれん草で代用できます♪にんじんなどを加えても〇！
つくれぽ
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