☆豆腐と春菊のふわ～バーグ☆
ふわ～とした食感のお豆腐ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
いつも家にある材料と豆腐で何かできないかな～と考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りする。（私は朝お皿で重石をして、夕方調理）揚げ玉はめんつゆをかけておく。
-
- 2
ボウルに豆腐を入れ、へらなどでつぶす。①と春菊☆●の材料を全て入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンに油をしき、１Cm幅に切ったベーコンを何枚かずつ置いてから火をつける。
-
- 4
ベーコンの上に２を好みの大きさに丸めてのせる。上から軽く押さえつけるようにしてベーコンと密着させる。鰹節も少量のせる。
-
- 5
ベーコンに焼色がついたら裏返す。（やわらかいので注意！）鰹節の面にも軽く焼色がついたら１分蒸し焼き。お皿に盛る。
-
- 6
マヨネーズと残りの鰹節、青のりをトッピングして出来上がり～♪
-
- 7
H23･1･21
写真変更しました☆
工程も少し変更しました。印刷して下さった方ゴメンナサイ。
コツ・ポイント
写真用にマヨネーズをかけてみました。ポン酢でさっぱりも美味しい！何もかけなくてももちろんいけます。●の具材は他で代用してもぜんぜんOKです。春菊の替わりに、粗めのみじん切りにしたキャベツも美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18093810
