長いもを擦って、とろろにします。

白だしとしょうゆを混ぜます。(味見しながら濃いめが好きな人は足してください)

オクラはゆでておき、切ってとろろに混ぜます。

豆腐を好きなだけ切り、お皿に載せ、その上からとろろをかけます。

できあがり(^-^)
上から、かつおぶし や のりをかけても美味しいと思います！