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じゃがもろこし☆バター醤油味
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じゃがもろこし☆バター醤油味-レシピのメイン写真

じゃがもろこし☆バター醤油味

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

少し煮崩れたじゃが芋に、バター醤油味が絡んで止まらない美味しさです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
バター醤油味が大好きで(*´ω`*)
沢山あったじゃが芋ととうもろこしで一品作りました。

少し煮崩れたじゃが芋に、バター醤油味が絡んで止まらない美味しさです(*´ω`*)
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バター醤油味が大好きで(*´ω`*)
沢山あったじゃが芋ととうもろこしで一品作りました。

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じゃがもろこし☆バター醤油味

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muffin.scone_ @cook_40128421

少し煮崩れたじゃが芋に、バター醤油味が絡んで止まらない美味しさです(*´ω`*)
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バター醤油味が大好きで(*´ω`*)
沢山あったじゃが芋ととうもろこしで一品作りました。

少し煮崩れたじゃが芋に、バター醤油味が絡んで止まらない美味しさです(*´ω`*)
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バター醤油味が大好きで(*´ω`*)
沢山あったじゃが芋ととうもろこしで一品作りました。

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材料

4人分
  • じゃが芋 皮をむいて*500g
  • とうもろこし 80g
  • *水 1.5〜2カップ
  • *ほんだし 小さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆バター 20g
  • 水菜や絹さや 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむき、一口大に切り水にさらす。

  2. 2

    鍋に、じゃが芋、コーン*を入れ、強火にかける。沸騰したらアクをすくって弱火にし、落としぶたをして約10分間煮る。

  3. 3

    じゃがいもに竹ぐしを刺してみて少し芯が残っているくらいで砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2を加える。

  4. 4

    火を止め、そのまま冷まして味を含ませる。*冷めるときに中まで味がしみ込むので、必ず一度冷ます

  5. 5

    落としぶたを取って中火にかけ、汁けをとばす。仕上げにバター20gを加え、全体にからめる。

  6. 6

    器に盛り、水菜やさっと湯がいた絹さやなどをのせ、ブラックペッパー適量をふる。出来上がり♪

コツ・ポイント

作り方4の時に、1度冷ますと味が染み込んで美味しくなります(*´ω`*)
ブラックペッパーはたっぷりと(っ´ω`c)

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2018/03/26 06:28に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391バター・卵不使用☆レーズン米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25706431ごま油香る☆ごま味噌󠄀スノーボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

水菜 きぬさや じゃがいも とうもろこし バター

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