じゃがもろこし☆バター醤油味

muffin.scone_ @cook_40128421
少し煮崩れたじゃが芋に、バター醤油味が絡んで止まらない美味しさです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
バター醤油味が大好きで(*´ω`*)
沢山あったじゃが芋ととうもろこしで一品作りました。
じゃがもろこし☆バター醤油味
少し煮崩れたじゃが芋に、バター醤油味が絡んで止まらない美味しさです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
バター醤油味が大好きで(*´ω`*)
沢山あったじゃが芋ととうもろこしで一品作りました。
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき、一口大に切り水にさらす。
- 2
鍋に、じゃが芋、コーン*を入れ、強火にかける。沸騰したらアクをすくって弱火にし、落としぶたをして約10分間煮る。
- 3
じゃがいもに竹ぐしを刺してみて少し芯が残っているくらいで砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2を加える。
- 4
火を止め、そのまま冷まして味を含ませる。*冷めるときに中まで味がしみ込むので、必ず一度冷ます
- 5
落としぶたを取って中火にかけ、汁けをとばす。仕上げにバター20gを加え、全体にからめる。
- 6
器に盛り、水菜やさっと湯がいた絹さやなどをのせ、ブラックペッパー適量をふる。出来上がり♪
コツ・ポイント
作り方4の時に、1度冷ますと味が染み込んで美味しくなります(*´ω`*)
ブラックペッパーはたっぷりと(っ´ω`c)
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