木綿豆腐を水切りする

タルタルソース用のたまごを茹でる
玉ねぎをみじん切りし、水にさらす

たまごが茹で上がったら、みじん切りし、玉ねぎ、マヨネーズ、お酢、塩こしょうと合わせる

フライパンを熱し、スライスしたニンニクを炒め、こんがりしたら一旦取り出す

豆腐を適当な大きさに切り、片栗粉を両面に付け、フライパンで焼く
豆腐が焼けたら麺つゆ、胡麻油を入れ味付けする

お皿に豆腐を盛り、タルタルソース、ニンニクをのせる