エリンギ酸味和え
ThuVan @cook_40099634
シンプル！ニンニクの香りがして、酸っぱみ・辛み・甘みが合わせ、さっぱりして美味しい！安くて便利な一品です♪
このレシピの生い立ち
ヌックマムから作ったタレの料理を食べたいです。
エリンギ酸味和え
シンプル！ニンニクの香りがして、酸っぱみ・辛み・甘みが合わせ、さっぱりして美味しい！安くて便利な一品です♪
このレシピの生い立ち
ヌックマムから作ったタレの料理を食べたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは洗って、鍋に水を入れて、10分ぐらい蒸す。
-
- 2
《*》をよく混ぜて、タレを作っておく。
- 3
九条ネギはみりん切り、
唐辛子は輪切り、
生姜は千切り
にする -
- 4
蒸したエリンギは、冷やしてから手で裂く。
-
- 5
④に②と③を入れて、混ぜたら完成。
-
- 6
電子レンジで蒸しも良い。
参考レシピ
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1764231
コツ・ポイント
①タレは、ヌックマムベースにしましたが、お好みでナンプラー、醤油、しょっつるなど、いろいろアレンジ出来ます。
②手で裂いて、表面に凸凹が出来るため、味の染み込みが良くて、食感は包丁で切るよりも、サクッとかみ切れてジューシーな感じです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18083867
