ポリ袋にニンニクと生姜をすりおろし、醤油と酒も入れ、漬けダレを作る。

鳥もも肉を好きなサイズに切り分け、ポリ袋に入れ揉み込み、平らにして30分ほど漬け置きしておく。

我が家で揚げる時は、節約の為に少量の油で。始めに肉を並べて、上から油をかけ、火を入れる。170度で揚げ焼き！

どの面もカリッとキツネ色に揚がれば、油をしっかりきって完成♡