みんな大好き！我が家の簡単唐揚げ♡
monobe @cook_40127640
家族みんながいつも取合い！ニンニクと生姜の風味が効いた、ご飯にもお酒にも合う唐揚げです♡
このレシピの生い立ち
旦那と子供たちの食いつき具合を見て、ベストな配合を探しました。
みんな大好き！我が家の簡単唐揚げ♡
家族みんながいつも取合い！ニンニクと生姜の風味が効いた、ご飯にもお酒にも合う唐揚げです♡
このレシピの生い立ち
旦那と子供たちの食いつき具合を見て、ベストな配合を探しました。
作り方
- 1
ポリ袋にニンニクと生姜をすりおろし、醤油と酒も入れ、漬けダレを作る。
-
- 2
鳥もも肉を好きなサイズに切り分け、ポリ袋に入れ揉み込み、平らにして30分ほど漬け置きしておく。
-
- 3
汁気が多い様であれば、キッチンペーパーで軽く汁気を取り、ポリ袋に片栗粉を入れ、振って全体的にまぶす。
- 4
我が家で揚げる時は、節約の為に少量の油で。始めに肉を並べて、上から油をかけ、火を入れる。170度で揚げ焼き！
-
- 5
どの面もカリッとキツネ色に揚がれば、油をしっかりきって完成♡
-
コツ・ポイント
揚げ焼きの場合は、あんまり肉を触らずキツネ色になったらひっくり返す。
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