コク旨☆酢豚
pupuchan72 @cook_40049509
お家で簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
トンカツ用のヒレの塊。
特価で良く買うのですが、トンカツ以外に何か出来ないかなぁと思って、酢豚に使ってみました。
コク旨☆酢豚
お家で簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
トンカツ用のヒレの塊。
特価で良く買うのですが、トンカツ以外に何か出来ないかなぁと思って、酢豚に使ってみました。
作り方
- 1
豚ヒレは5mm程度の薄さに切り、塩胡椒、すりおろしニンニク、醤油を入れたビニール袋に入れ揉み込んで３０分おく
- 2
野菜は少し大きめに切る（写真は少し小さめに切っちゃいました）
- 3
２の野菜と片栗粉をまぶした１の豚肉を油で揚げる。注意：人参は固いのでゆっくり時間をかけて揚げる
- 4
合わせ調味料（材料の●印）を中華鍋で煮立たせたら、３を入れてからめ、一煮立ちさせて出来上がり
コツ・ポイント
野菜はゴロンとしてた方が歯ごたえがあって美味しいので大きめに切った方が良いです
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