作り方
- 1
鶏もも肉の厚い部分に包丁を入れ広げる。塩・こしょうをしてフォークで皮全体を刺しておく
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、中火で皮の方から焼く。きつね色になったら、裏返して蓋をして中火で5分ほど焼く
- 3
（A）を入れて肉全体に、たれがからまりとろりとするまで煮詰める。最後の仕上げにマーマレードからめる
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コツ・ポイント
3のところで、（A）を入れる前に余分な油はキッチンペーパーでふき取る
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