おもてなし生姜焼き
いつもの生姜焼きを豪華につくりました。
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ヒレ肉でおいしい生姜焼きが食べたくて。
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ヒレ肉でおいしい生姜焼きが食べたくて。
ヒレ肉を6枚くらいにし、包丁の背中かるくたたき少し平らにし、粉をまぶす。
生姜はすりおろす。
水・みりん・しょうゆ・砂糖を鍋で温めて少し煮詰める。
1をこんがり揚げ焼きにする。(油は材料外)
油を切った4を3にれ、煮絡める。仕上げに盛り付けて生姜を添えて出来上がり。
1の段階で分量外の生姜醤油で浅漬けにしてから、粉を付けるとなおおいしいですよ。
5でしっかり油を切ったのをいれましょう。
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