鯵の身を包丁でたたいて細かくする。
それに生姜、ニンニクも加える。

パスタを茹で始める。

鯵のタタキをオリーブオイルを引いたフライパンで炒める。塩胡椒で味を整え、大葉、プチトマトを加える。

茹で上がったパスタに絡めて出来上がり。