カレイのムニエルマスタードソース添え

カレイのムニエルマスタードソース添え-レシピのメイン写真

カレイのムニエルマスタードソース添え

水と流れ星 @cook_40128562

簡単に作れる、カレイのムニエルとマスタードソースです。香ばしいバターの香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
マスタードソースが丁度余っていたので、魚に付けるとどうなるかなと興味を持ったためです。

簡単に作れる、カレイのムニエルとマスタードソースです。香ばしいバターの香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
マスタードソースが丁度余っていたので、魚に付けるとどうなるかなと興味を持ったためです。

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カレイのムニエルマスタードソース添え

水と流れ星 @cook_40128562

簡単に作れる、カレイのムニエルとマスタードソースです。香ばしいバターの香りが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
マスタードソースが丁度余っていたので、魚に付けるとどうなるかなと興味を持ったためです。

簡単に作れる、カレイのムニエルとマスタードソースです。香ばしいバターの香りが食欲をそそります！
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マスタードソースが丁度余っていたので、魚に付けるとどうなるかなと興味を持ったためです。

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材料

2人前

カレイ 2切れ
塩胡椒適量
薄力粉大1
オリーブオイル大1
バター 10ｇ
酒大1
☆マスタード(粒) 大1.5
☆醤油小1.5
☆レモン汁小1.5

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作り方

1

カレイに塩胡椒で下味をし、薄力粉を両面にまぶす。
2

フライパンで、オリーブオイルとバターを中火で熱する。バターが溶けて泡立ってきたら、1を入れて両面に焼き目がつくまで焼く。
3

焼き目がついたら酒を入れ、弱火で3分蒸し焼きする。
4

☆を全部混ぜてソースを作る。
5

お皿に3を置き、ソースをかけたら完成！

コツ・ポイント

塩加減は、好みで調節して下さい。
蒸し焼きにするので、外はカリッ、中はフワフワです。

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水と流れ星 @cook_40128562

2018/03/30 10:18に公開

私が考えた料理が皆さんに気に入って頂けたら幸いです。よろしくお願いします。

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