リンゴをすりおろす。１/２個で大体100グラムになりました。

荒熱のとれたリンゴのボールに、溶きほぐした卵をこしながら加え混ぜる。
牛乳とバニラエッセンスも加え混ぜる。

弱火で１０分ほど蒸しました。固まっていればＯＫ。
お好みで冷やして召し上がって下さい。