かりっととろっとサクサク♥長芋の天ぷら
これ、ハマりますよ…( *´艸｀)
ほんと…やってみてください…すごいすよ…
このレシピの生い立ち
高尾山の近くのお店で食べた長芋の天ぷらがこのスタイルで出てきて衝撃的にうまかったので再現してみました♥
細切りにした長芋さんの食感が天ぷらと抜群に合います‼
おつまみにもよしお蕎麦などのお供にもよし、お子様にも食べやすいです(*´ｪ｀*)
かりっととろっとサクサク♥長芋の天ぷら
これ、ハマりますよ…( *´艸｀)
ほんと…やってみてください…すごいすよ…
このレシピの生い立ち
高尾山の近くのお店で食べた長芋の天ぷらがこのスタイルで出てきて衝撃的にうまかったので再現してみました♥
細切りにした長芋さんの食感が天ぷらと抜群に合います‼
おつまみにもよしお蕎麦などのお供にもよし、お子様にも食べやすいです(*´ｪ｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
のりを準備します！
今回はおにぎり用のおのりだったので、3等分くらいの幅にします -
- 2
こんな感じです～
-
- 3
長芋はよく洗って、ひげを取ったら
-
- 4
1cm弱くらいの輪切りにして、それを数枚ずつ重ねて5mm幅くらいの細切りにします
-
- 5
乾いたお皿などにのりを1本敷いて
-
- 6
ここに細切りにした長芋さんを乗せて
-
- 7
くるくるっと巻いたら、巻き終わりを下にしてのりを落ちつかせたらあとは揚げるだけです☆
-
- 8
油を温め、その間に粉を溶いて衣を作ったら、ひとつずつ衣をくぐらせて180℃の温度でカラッと揚げたらできあがりです♪
-
- 9
2017.11.26話題のレシピになりました～ヽ(●´ε｀●)ノ
レポ下さった方ありがとうございます‼嬉しいです♥ -
- 10
2020.4.22
なんと検索結果1位になりました！しかもワードがトトロ!!笑
何故??と思ったら、タイトルにととろが笑
コツ・ポイント
長芋の皮は揚げちゃうので剥いてませんが、気になるようでしたらピーラーで剥いてください☆
のりで巻くのは揚げる直前が扱いやすいです‼時間が経つとのりがふやけて長芋がバラバラ事件に…笑
できあがりはお塩がおすすめです‼
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
